Clik here to view.
Papardelle de calabacín con almendras, versión Cobritas
¡Buenas tardes slow-carbers, low-carbers, vegetarianos, tipos sanos y verduleros en general! Hoy traigo para vosotros el engaño definitivo para vuestras papilas gustativas ávidas de hincarle el diente...
View ArticleClik here to view.
Ensalada verde de calabacín y avellanas con parmesano
Esta ensalada es especial, la combinación de ingredientes gusta incluso si el calabacín no. Tiene personalidad y presencia, nada sorprendente viniendo de Yotam Ottolenghi, para mí un tipo más que...
View ArticleClik here to view.
Spaghetti con gambas y calabacines
La pasta además de riquísima, versátil, resultona y al alcance de todos los bolsillos es muy fotogénica. Cuatro ingredientes básicos para un pequeño festín, gambas, ajetes, calabacines y spaghetti....
View ArticleClik here to view.
Pisto muy fácil con Thermomix
Pisto con verduras de temporada listo en un momento, sin freír y sin manchar pero delicioso. Con tomates de pera es ideal pero también queda bien con tomate triturado en conserva. Buenísimo con huevo...
View ArticleClik here to view.
Korma vegetal (curry suave)
Hoy toca cocina india, de vez en cuando me entra el mono y me arrojo sobre las especias poseída por el ansia de sabores exóticos. Así que plato indio, vegetariano y especiado. Perfecto para el verano...
View ArticleClik here to view.
Fusilli Yellow Submarine
Esta receta es una improvisación que salió tan redonda que hemos querido conservar para repetir. Tiene un intenso tono amarillo gracias a la cúrcuma, de ahí que F propuso llamarla Yellow Submarine, y...
View ArticleClik here to view.
Carpaccio de calabacín
¿Estilo y elegancia de la mano de una cucurbitácea? ¿Increíble? NO!!!! Carpaccio de calabacín Esta es una preparación sorprendente, incluso si no te gusta el calabacín tienes que probarla. Finas...
View ArticleClik here to view.
Ensalada de pasta con ricotta y albahaca
Hace unas semanas os explicábamos cómo hacer ricotta en casa. Para que no dejéis de practicar hoy os proponemos una ensalada de pasta y vegetales con un toque cremoso de ricotta que le da un punto...
View ArticleClik here to view.
Calabacines al vapor con hierbas provenzales (estuche de vapor Lékué)
Este plato es una verdadera delicia, elegante, delicado y exquisito, sabor a puro calabacín animado por un toque de pimienta y hierbas provenzales. La clave es el punto de los calabacines, ligeramente...
View ArticleClik here to view.
Gofres de calabacín
Estos gofres son muy originales, muy ligeros y jugosos gracias al calabacín y funcionan como cena o merienda. Se pueden tomar como guarnición por ejemplo de una tortilla francesa, o con ensalada de...
View ArticleClik here to view.
Papardelle de calabacín con almendras, versión Cobritas
¡Buenas tardes slow-carbers, low-carbers, vegetarianos, tipos sanos y verduleros en general! Hoy traigo para vosotros el engaño definitivo para vuestras papilas gustativas ávidas de hincarle el diente...
View ArticleClik here to view.
Ensalada verde de calabacín y avellanas con parmesano
Esta ensalada es especial, la combinación de ingredientes gusta incluso si el calabacín no. Tiene personalidad y presencia, nada sorprendente viniendo de Yotam Ottolenghi, para mí un tipo más que...
View ArticleClik here to view.
Spaghetti con gambas y calabacines
La pasta además de riquísima, versátil, resultona y al alcance de todos los bolsillos es muy fotogénica. Cuatro ingredientes básicos para un pequeño festín, gambas, ajetes, calabacines y spaghetti....
View ArticleClik here to view.
Pisto muy fácil con Thermomix
Pisto con verduras de temporada listo en un momento, sin freír y sin manchar pero delicioso. Con tomates de pera es ideal pero también queda bien con tomate triturado en conserva. Buenísimo con huevo...
View ArticleClik here to view.
Korma vegetal (curry suave)
Hoy toca cocina india, de vez en cuando me entra el mono y me arrojo sobre las especias poseída por el ansia de sabores exóticos. Así que plato indio, vegetariano y especiado. Perfecto para el verano...
View ArticleClik here to view.
Fusilli Yellow Submarine
Esta receta es una improvisación que salió tan redonda que hemos querido conservar para repetir. Tiene un intenso tono amarillo gracias a la cúrcuma, de ahí que F propuso llamarla Yellow Submarine, y...
View ArticleClik here to view.
Carpaccio de calabacín
¿Estilo y elegancia de la mano de una cucurbitácea? ¿Increíble? NO!!!! Carpaccio de calabacín Esta es una preparación sorprendente, incluso si no te gusta el calabacín tienes que probarla. Finas...
View ArticleClik here to view.
Ensalada de pasta con ricotta y albahaca
Hace unas semanas os explicábamos cómo hacer ricotta en casa. Para que no dejéis de practicar hoy os proponemos una ensalada de pasta y vegetales con un toque cremoso de ricotta que le da un punto...
View ArticleClik here to view.
Calabacines al vapor con hierbas provenzales (estuche de vapor Lékué)
Este plato es una verdadera delicia, elegante, delicado y exquisito, sabor a puro calabacín animado por un toque de pimienta y hierbas provenzales. La clave es el punto de los calabacines, ligeramente...
View ArticleClik here to view.
Gofres de calabacín
Estos gofres son muy originales, muy ligeros y jugosos gracias al calabacín y funcionan como cena o merienda. Se pueden tomar como guarnición por ejemplo de una tortilla francesa, o con ensalada de...
View Article
